Creo que no hay casa con madre sin estofado, ¿verdad? Y también creo que hay tantos estofados como madres en el mundo. Cada una le da su toque, ni siquiera entre las mamas de mi familia los estofados saben igual… aunque para mí están todos espectaculares. El estofado al que… Leer más »
Si algo tuve claro al revisar la libreta de recetas de mi abuela Maria Antonia es que el Guiso de Pollo era de sus platos favoritos. Hasta 3 veces tiene la receta escrita 🙂 Cada versión difiere ligeramente de la anterior pero todas tienen algo en común, el final: “y patatas… Leer más »
¡De verdad que es fácil! Pero no me diréis que no queda exótico el plato… será lo mismo decir que has cenado “Pollo y castañas” que meterle el aroma de coco y jengiblre como coletilla… no es lo mismo 🙂 Esta receta es el ejemplo claro de que comer sano… Leer más »
Y es que no hay nada más sabroso y sencillo de preparar que un “asao” Mis abuelas le llamaban “lata” – “Hoy comemos lata” – decían (algún día también os explicaré que si de día comíamos “Lata”, de noche cenábamos “Plato”) 🙂 El motivo era simplemente denominar al plato por… Leer más »
Cuando vi esta receta en el tesoro de mi abuela (su libretilla) no recordaba haberlo comido… probablemente porque no soy yo muy de cordero. Sin embargo los ingredientes y la preparación sí era muy de mi yaya Maria Antonia, así que me he animado a prepararla… pero con Pollo 🙂He… Leer más »