Archivos de la etiqueta: #lasrecetasdemisabuelas

Conejo en escabeche como lo hacía mi Yaya Antonia

Conejo escabeche final 2

Esta receta tiene mucho arte, y la apunto aquí porque me da penísima que en unos/muchos años la libretilla de los tesoros pueda llegar a estar ilegible 🙁 Tiene arte porque casi sin entenderla y probando todo a ojo, ha quedado con SU sabor. Tiene arte porque he tenido que… Leer más »

Magra (o pollo o pavo) con tomate

Magra con tomate

Originalmente, la receta de mi yaya es con carne magra de cerdo, así que, siendo que el consumo de este tipo de carnes lo hago de forma muy ocasional, me gusta aprovechar para hacerlo con unos sabores “made in abuelas” y respetando su versión casi al 100×100. El plato es… Leer más »

Potaje de Acelgas y Judías Blancas

potaje-acelgas-fin

Con esta receta estreno mi Blog en 2017… ¿os parece una bonita premonición? Venga que hoy os tenéis que haber comido el Roscón de Reyes y con eso y un bizcocho… ¡se acabó sentirse como un pelocho! 🙂 Os recuerdo que en el Blog hicimos un RETO que podéis seguir si os… Leer más »

Un “asao” (con alioli de manzana)

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Y es que no hay nada más sabroso y sencillo de preparar que un “asao” Mis abuelas le llamaban “lata” – “Hoy comemos lata” – decían (algún día también os explicaré que si de día comíamos “Lata”, de noche cenábamos “Plato”) 🙂 El motivo era simplemente denominar al plato por… Leer más »