Archivos de la etiqueta: las recetas de mis abuelas

Torta de garbanzos (sin gluten)

Torta garbanzos 1

¿Conocéis la torta de garbanzos? La hacía mucho mi abuela y sólo soy capaz de recordad el sabor a anís mezclado con los garbanzos … mmmm…. también me recuerda mucho a la Navidad, creo que sólo la hacía cuando entraba el frío. Y la gran pena es que no he… Leer más »

Pollo al orégano (versión vino tinto)

Pollo al orégano 4

¡Hola! Vengo con una receta muy típica del pueblo de mis abuelas. No me atrevería a decir que es un “plato tradicional”, pero sí que es una tradición comerlo como ración en los bares y como tapilla en casa de las abuelas. En mi caso, de mi abuela paterna, la materna… Leer más »

“Cuscús” de Morcilla

CuscusMorcilla

He considerado poner “CUSCÚS” entre comillas porque no se trata del cuscús al que estamos acostumbrados (las “bolitas” de trigo que utilicé en esta receta tan sabrosísima 😉 ) Pero, y todavía no he averiguado porqué, en Orce se le llama así. Os debéis esperar algo más parecido a unas gachas…… Leer más »