Entramos en la época de los excesos. Algunos me flipan: los excesos de besos, de abrazos, de villancicos (¡nunca son demasiados!), de juntas, de brilli brilli, de charlas, de titas, de bailes, de luces, de caldico y de gambas. Otros me saturan un poco: los excesos de regalos, de comida,… Leer más »
Venir del pueblo con una recetilla debajo del brazo es casi una obligación. Ésta es de lo más sencillo que hay, pero está tan rica y me parece una alternativa tan interesante al «puré de patata» que creo que vale la pena dejar registro de ella. Sobre todo porque no se… Leer más »
A puntico de que empiece la Navidad, imagino que algunos andaréis un poco histéricos pensando en vuestros menús para sorpender a familiares y amigos. No os preocupeis, no estais solos en esta locura. Canapés de mil formas, bichos que nunca hemos cocinado (y que se venden a precio de diamantes),… Leer más »
A puntico de acabar la estación del color marrón, de las hojas secas, del olor a castañas asadas, de los bosques con los mejores colores, del boniato, de las setas, de querer guardar la ropa de verano para sacar la de invierno, de cambiar el rosa de labios por el… Leer más »
¿Conocéis la torta de garbanzos? La hacía mucho mi abuela y sólo soy capaz de recordad el sabor a anís mezclado con los garbanzos … mmmm…. también me recuerda mucho a la Navidad, creo que sólo la hacía cuando entraba el frío. Y la gran pena es que no he… Leer más »
¡Hola! Vengo con una receta muy típica del pueblo de mis abuelas. No me atrevería a decir que es un «plato tradicional», pero sí que es una tradición comerlo como ración en los bares y como tapilla en casa de las abuelas. En mi caso, de mi abuela paterna, la materna… Leer más »
He considerado poner «CUSCÚS» entre comillas porque no se trata del cuscús al que estamos acostumbrados (las «bolitas» de trigo que utilicé en esta receta tan sabrosísima 😉 ) Pero, y todavía no he averiguado porqué, en Orce se le llama así. Os debéis esperar algo más parecido a unas gachas…… Leer más »