Archivos de la etiqueta: ensalada

Ensalada tibia de quinoa con bimi

Ensalada quinoa 1

Pues que me siguen diciendo “¡Raquel! ¡Qué me he comprado quinoa!” y a continuación “Y ahí la tengo, en el armario, sin saber qué hacer con ella” 🙂 Así que, aquí sigo yo, publicando recetas facilísimas para poder incluir este pseudo-cereal en tu dieta habitual. Me parece tan versátil que… Leer más »

Exotic Octopus Picalittle (Picadillo de Pulpo Exótico) :-)

Ensalada exótica pulpo

¡Me encanta inglesear! Lo siento por mami que dirá “Esta chica ya está escribiendo en inglés para que no me entere! ¡Tranquila mami! ¡Es sólo un “pegote”! 🙂 Esta receta no tiene mucho secreto, pero fíjate que me parece super importante poner ejemplos de “ensaladas” completísimas porque una cena a… Leer más »

Remojón de patata (con huevo ECO ;-)

Remojón 3

Justo esta semana leía en la revista digital “Soy Como Como” una información interesante sobre la PATATA. Su consumo en forma hervida y FRÍA tiene unos beneficios increíbles para nuestra salud: al enfriarse se obtiene un almidón resistente que se comporta como un prebiótico (excelente para ayudar a nuestro sistema… Leer más »

Carpaccio de Colinabo con Guacamole

Col y Nabo 3

¡Ay qué calor! Tiempo de cremas frías, de ensaladas, de gazpachos, granizados, … y de improvisar. Y yo me he visto obligada a hacerlo para aprovechar un ingrediente que no es que nunca hubiera cocinado… es que ni siquiera lo conocía: el Colinabo (“Col i rave” en Català) Estuve en… Leer más »

Ensalada de garbanzos y mijo – plato completo “hecho en un volón”

Ensalada garbanzos y mijo

Este post va dedicado, otra vez, a mis primas estudiantes. No puede ser que nos resulte más fácil preparar un batido “sustitutivo” de una comida que una ensalada de garbanzos… ¡no puede ser! 🙁 Hemos de eliminar las “comidas” procesadas de nuestras vidas chicas. Sé que parece que mientras estás… Leer más »