Archivos de la etiqueta: ensalada

Ensalada fresca tipo griega (sin lactosa)

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¿Cómo andamos chicos? Para que llegue el verano todavía queda (¡y que quede, jolines, si no otro año volando!) sin embargo las ensaladas no son de consumo exclusivo de esta época del año; a mí una ensalada siempre se me pone bien. Especialmente para aliviar un poco el cuerpo de… Leer más »

Ensalada tibia de quinoa con bimi

Ensalada quinoa 1

Pues que me siguen diciendo “¡Raquel! ¡Qué me he comprado quinoa!” y a continuación “Y ahí la tengo, en el armario, sin saber qué hacer con ella” 🙂 Así que, aquí sigo yo, publicando recetas facilísimas para poder incluir este pseudo-cereal en tu dieta habitual. Me parece tan versátil que… Leer más »

Exotic Octopus Picalittle (Picadillo de Pulpo Exótico) :-)

Ensalada exótica pulpo

¡Me encanta inglesear! Lo siento por mami que dirá “Esta chica ya está escribiendo en inglés para que no me entere! ¡Tranquila mami! ¡Es sólo un “pegote”! 🙂 Esta receta no tiene mucho secreto, pero fíjate que me parece super importante poner ejemplos de “ensaladas” completísimas porque una cena a… Leer más »

Remojón de patata (con huevo ECO ;-)

Remojón 3

Justo esta semana leía en la revista digital “Soy Como Como” una información interesante sobre la PATATA. Su consumo en forma hervida y FRÍA tiene unos beneficios increíbles para nuestra salud: al enfriarse se obtiene un almidón resistente que se comporta como un prebiótico (excelente para ayudar a nuestro sistema… Leer más »

Carpaccio de Colinabo con Guacamole

Col y Nabo 3

¡Ay qué calor! Tiempo de cremas frías, de ensaladas, de gazpachos, granizados, … y de improvisar. Y yo me he visto obligada a hacerlo para aprovechar un ingrediente que no es que nunca hubiera cocinado… es que ni siquiera lo conocía: el Colinabo (“Col i rave” en Català) Estuve en… Leer más »

Ensalada de garbanzos y mijo – plato completo “hecho en un volón”

Ensalada garbanzos y mijo

Este post va dedicado, otra vez, a mis primas estudiantes. No puede ser que nos resulte más fácil preparar un batido “sustitutivo” de una comida que una ensalada de garbanzos… ¡no puede ser! 🙁 Hemos de eliminar las “comidas” procesadas de nuestras vidas chicas. Sé que parece que mientras estás… Leer más »