Archivos de la etiqueta: crucíferas

Puré y el Brócoli

rsanva 23 enero, 2019 No hay comentarios

Esta entrada tiene más de brócoli que de puré. Y es que he decidido ponerme cansina con las crucíferas. Son un regalo de la tierra y las despreciamos porque, en ocasiones, huelen mal… ¡qué insensatez! ¡qué falta de agradecer tenemos! ¡qué poco dice de nosotros rechazar a la coliflor porque… Leer más »

Ensalada tibia de invierno

rsanva 28 diciembre, 2018 6 comentarios

Y con esta entrada me despido de un 2018 blogero fructífero en lo creativo y en lo emocional. Otro año de crecimiento personal (escribiendo las lecciones que saco de cada susto me hago «mayor») de conocimientos (3 libros de Nutrición finiquitados y 2 asignaturas acabadas con sobresaliente), de pequeños retos… Leer más »

Carpaccio de Colinabo con Guacamole

rsanva 27 junio, 2016 13 comentarios

¡Ay qué calor! Tiempo de cremas frías, de ensaladas, de gazpachos, granizados, … y de improvisar. Y yo me he visto obligada a hacerlo para aprovechar un ingrediente que no es que nunca hubiera cocinado… es que ni siquiera lo conocía: el Colinabo («Col i rave» en Català) Estuve en… Leer más »