Archivos de la etiqueta: ahoraquecomo

Pues toda la vida se ha comido azúcar y no pasaba nada

cof

No creáis que a veces no me canso de la retahíla del azúcar. Que si “pues yo le pongo azúcar moreno” Que si “un poco de azúcar es necesario para el cuerpo” Que si “toda la vida se ha comido azúcar y no pasaba nada” Y lo mejor, cuando me… Leer más »

Conejo con ciruelas y pasas… Y la carne…

Conejo con ciruelas

Esta semana han pasado tres cosas que me han hecho publicar esta receta y hablar un poquito de mi punto de vista sobre el consumo de carne. Sólo un poquito, para no agobiar 🙂 1. Una chica recién diagnosticada de cáncer de intestinos me dice que se está volviendo loca… Leer más »

Turrón de Navidad (sin azúcar)

TURRÓN 2

Creo que no llego a tiempo para esta noche (¡Noche Buena!) pero este turrón ha tenido tanto éxito que no quería dejar de compartirlo con vosotros (y ya sabéis, conmigo misma para cuando no me quede memoria que de tanto estudiar voy consumiendo neuronas a una velocidad de vértigo) La… Leer más »

Salsa de setas para la pasta de otoño

cof

… bueno… y para las berenjenas al horno 🙂 Es que me había sobrado salsa y he hecho unas berenjenas asadas y he pensado… pues lo junto ¡y para qué! Pues para morirse de gustazo. Señor qué maravilla. A mí me da mucha rabia que cuando pido una salsa de… Leer más »

Canelones de calabacín rellenos de bacalao (sin gluten, sin lactosa)

CANELONES DE BACALAO FOTO FIN

Me acabo de dar cuenta que no había colgado nunca una receta de canelones. A decir verdad, creo que sólo los he hecho una vez en mi vida. Fue unas Navidades hace años; mis padres se habían ido al pueblo y pasamos el día de Navidad con mis tíos y… Leer más »

Pudding de chocolate (sin huevo, sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)

Pudding de chocolate foto final

Y lo mismo te preguntarás… Vale ¿y entonces qué lleva? Sí claro ¿y eso está bueno? Y entonces ¿qué cosas raras le has echado? Pues lleva un montón de ingredientes, especialmente frutos secos. Está explosivamente rico (sobre todo si te gusta el chocolate chocolate) y sorprendentemente fresco. Empacha cero así… Leer más »

Cáncer, Datos y Cifras. Bonus track: ensalada de col kale tope de sabor

Ensalada COL KALE

El 24 de Septiembre se celebra el Día Internacional de la Investigación contra el Cáncer. Objetivo: no parar la investigación. El tema no es para tomárselo a broma: el número de casos no para de crecer y a diario nos bombardean con cifras que dan miedo. El cáncer es la segunda… Leer más »

Sardinas en escabeche

cof

Definitivamente la pasión por las recetas de lo que sea en escabeche me viene de parte de padre. El conejo, cosa de mi abuela Maria Antonia (dejo aquí el enlace de su receta chupadedos) El pescado, cosa de su sobrina, la prima Tere. Una vez trajo a casa una caballa… Leer más »

Meloso de quinoa… vegano vegano…

Meloso de quinoa

¡Hola cómo vamos! Yo estoy pensando que con esta receta lo mismo descanso un tiempo de publicaciones porque tengo unas ganas de vacaciones y de desconexión que ni yo misma me lo pienso. Creo. Que luego lo mismo no. Que luego lo mismo me sale otro platazo sencillote y digno de compartir… Leer más »