Pizzas (de berenjenas) y Sonrisas

¿Por qué risas y sonrisas? Pues mira, por dos cosas:

  • No sé tú, pero yo relaciono los Viernes o los Sábados noche con ¡pizza! A veces me imagino haciendo la pizzita y tirándome en el sofá cual perrete y sólo eso, sólo imaginármelo, ya me hace sonreir
  • La pasada semana salí del pueblo para ir a Barcelona. Utilicé el transporte público (chicos en Barcelona hace falta coger el transporte público, lo de los coches, las motos y la contaminación empieza a ser un SERIO problema) y observé. En 20 minutos de tren + 20 minutos de metro + 20 minutos de tren + 20 minutos de metro NO VI NI UNA SOLA SONRISA

Uno así dos factores: ser capaz de sonreir tras imaginarte el momento pizza perrete y no ser capaz de hacerlo al cruzarnos con ¿cientos? de personas (personas como nosotras, con sus bocas, sus dientes y sus 36 músculos necesarios) antes de arrancar el día. A mí me parece muy fuerte. Fui tan osada de espetar un “¡Buenos Días!” al entrar al Metro. Alguno no sólo no me sonrió, si no que echó mano al móvil por si debía llamar a Seguridad. Ahí lo dejo ¿Tenemos motivos para sonreir todos los días? Pues depende de en lo que pensemos. Y si no, piénsalo. No tengo la mínima itención de convencerte con tanta palabrería, me remito a una genial charla TED de menos de 8 minutos en la que explica lo siguiente, a ver si así te convences tú 😉 La ciencia dice que:

  1. Aumenta la esperanza de vida
  2. Reduce el nivel de estrés
  3. Estimula el sistema de recompensa del cerebro, por lo que te hace sentir mejor
  4. Hace que los que observan tu sonrisa se sientan más felices

Y aquí la charla TED… https://www.ted.com/talks/ron_gutman_the_hidden_power_of_smiling?language=es&utm_campaign=tedspread&utm_medium=referral&utm_source=tedcomshare

¿Y si sonriéramos al cruzarnos con la gente en el Metro? No así rollo soberbia total (entones podemos tener y producir un efecto contrario a la sonrisa natural) sino con una sonrisa sincera y a modo de saludo ¿probamos? 🙂

Y aquí la pizza que me hace sonreir sólo de imaginármela apta para celíacos porque no contiene gluten y está más rica y es más fácil que “tó” Además es una manera fantástica de introducir VERDURAS en nuestra alimentación (y en la de los más peques y/o renegones de la casa) Vamos a por ello que es muy muy fácil:

  1. Lavar bien la berenjena y partirla en láminas de aproximadamente 1 cm de grosor
  2. Dejarlas en un bol con un poco de sal durante un ratito (1 hora) para que suelten agua
  3. Secarlas con un papel. Aliñar con un poco de pimenta negra y un chorrete de AOVE. Ponerlas en una bandeja de horno con papel de horno a 200ºC durante 40 minutos
  4. Sacar y decorar. Yo les he puesto:
    • Tomate natural laminado
    • Champiñones laminados
    • Cebolla laminada
    • Queso de oveja acabado de rallar
  5. Volver a meter en el horno unos 15 minutos
  6. Poner un poco de orégano seco y unas hojas de rúcula fresca 

    edf

    Aquí acabadita ¡lista para comer!

¡Feliz Provecho y a Sonreir, que son dos días!

5 comentarios en “Pizzas (de berenjenas) y Sonrisas

  1. Jaque al cancer

    Que risa me ha dado solo de imaginarme las caras de las personas del metro……. Aunque luego, si profundizo…. que pena, no? Post de 10 como siempre. Y gracias por el truco de la berenjena, no lo sabíamos!!!! 🙂

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    1. rsanva Autor del post

      Es verdad que es una mezcla entre risa y pena. Como siempre, como la vida misma chicas 🙂 Nos quedamos con lo primero!! GRACIAS a vosotras chicas preciosas.

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  2. TU FANgels

    Estoy tan de acuerdo con lo de la sonrisa!! No te lo puedes ni imaginar!!
    Yo por suerte he hecho un cambio total de vida y he mejorado en los 2 aspectos :
    1- Donde vivo ahora solo hay viñedos, campo y montañas, con sus respectivos ríos y riachuelos, por lo que lo de la contaminación ya no es un problema.
    2- Al ser un pueblo tan pequeñito todo el mundo se conoce y se saluda a diario y no solo se sonríe si no que uno se para a charlar 5 minutos y arregla el mundo en un pis pas…es sencillamente maravilloso! Te hace estar de buen humor a diario…esto no tiene precio….
    En cuanto a la pizza, bendita seas! Que maravilla una pizza vegetal al completo, me encanta la idea y se la haré probar al peque, que se ha vuelto un adicto a las pizzas y ya empieza a pedirla cada fin de semana!
    Un besote des de Saja!!

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    1. rsanva Autor del post

      Siento mucha envidia Super Àngels, un día quiero ser como tú! Has sido una valiente y estar creciendo a tu peque en semejante tesoro no tiene precio. Siempre pienso que lo que tengo de pueblo es lo mejor que tengo. No dejes de mantenerme informada de esa nueva forma de vida (y mil GRACIAS, como siempre, por estar atenta a mis receflexiones) Un besote desde Montornès!!!

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  3. TU FANgels

    Que sepas que tienes que avisarme si nunca vienes por la Rioja! Nos encantará tener vuestra visita!!
    Besos des de Sajazarra!!

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