Bolitas de Cacao con… Aguacate (no saben a verde, lo prometo)

¿No me digas que no quedan chulas? Estoy muy contenta con estas bolitas porque se pueden clasificar perfectamente en esos “Dulces sin pecado” y se preparan en 15 minutos (y con niños en 5 … las bolas es cosa de ellos, ¡verás cuando les explique a mis sobris que pueden meter las manos en la masa!) Los ingredientes son muy sencillos de conseguir y te permitirá introducirte en el mundo de los alimentos con grasas buenas (como el aguacate, los frutos secos, las semillas de lino y el aceite de coco) para ir reduciendo así poco a poco las grasas malas (como las mantequillas y la bollería) Mejorarás tu salud y te sorprenderás de la cantidad de sabores y combinaciones exquisitas que puedes obtener. Para muestra, este botón 🙂CYMERA_20160730_211727

INGREDIENTES:

  • 80 gramos de avellanas
  • 3 cucharaditas de semillas de lino
  • 1 aguacate grande y maduro
  • 100 gramos de cacao puro sin azúcar
  • 40 gramos de azúcar de coco
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • Coco rallado

ELABORACIÓN: las he preparado en la Thermomix, pero si tienes una picadora y una Túrmix potente las podrás hacer igual… bueno, con un poco más de trabajillo pero igual 😉

  • Pica las avellanas y déjalas en un plato (en Thermomix: 5” Velocidad progresiva de 5 a 10)IMG_20160730_202917
  • Muele las semillas y júntalas con las avellanas (yo utilizo un molinillo de café pequeño de toda la vida para moler mis semillas)IMG_20160730_202728
  • Pon en la Thermomix todos los ingredientes: las avellanas picadas, las semillas molidas, el aguacate, el cacao, el azúcar de coco y el aceite de coco. Mezcla todo bien (1′ Vel 5)IMG_20160730_203524
  • Ya puedes hacer tus bolitas… con estas cantidades te salen 20 bolas de tamaño bien y unas 25 de tamaño en mi opinión mejor (más pequeñitas, porque quedan una bolitas densas)IMG_20160730_203810
  • Rebózalas por último en coco rallado y déjalas enfriar en la nevera…IMG_20160730_204930
  • ¡A disfrutar coquitos!

Si llenas tu despensa de ingredientes que no sueles utilizar (como las semillas de lino, el aguacate o el aceite de coco) verás que te será más sencillo hacer un cambio de hábitos. De los de siempre (y “a mí nunca me pasa nada por comer pastas compradas o margarina cada mañana”) a los nuevos (y “oye pues esto no está tan malo y encima mi colesterol está regularizándose sin Danacoles ni pastillas” 😉 )

5 comentarios en “Bolitas de Cacao con… Aguacate (no saben a verde, lo prometo)

    1. rsanva Autor del post

      Àngels están muy ricos y quedan muy bien para el postre. Me los imagino flotando en unos boles con una sopa fría de coco, por ejemplo… ¿qué? ¿nos animamos a mezclarlos? Mmmmmm…..

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  1. Veronica

    Recién hechas las tengo, en la nevera para acompañar con una taza de té con hielo esta tarde…… Como las he hecho yo pues claro, ya me he comido un par y están de pecado!!!!!!!!!!!!!!!! GRACIAS por endulzar mis tardes con recetas tan saludables. Próximo proyecto, los pates que no me quito de la cabeza desde vi la receta 😜 Un abrazote!!!!

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    1. rsanva Autor del post

      Guau! Me encanta que te encanten!!! Muchas gracia a ti! Esa opción con un té con hielo me parece una merienda de lujo chica. Un abrazo!!!

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