Archivo de la Categoría: Primeros

Ajoblanco con manzana (sin pan)

Ajoblanco

¡Hola cómo estamos! Si la respuesta es asaicos de calor te voy a dar una super alegría con esta receta. El AJOBLANCO no es muy original, es una elaboración que debe existir desde que lo hace el ajo, pero es que está tan rico y tiene tantas propiedades saludables que… Leer más »

Exotic Octopus Picalittle (Picadillo de Pulpo Exótico) :-)

Ensalada exótica pulpo

¡Me encanta inglesear! Lo siento por mami que dirá “Esta chica ya está escribiendo en inglés para que no me entere! ¡Tranquila mami! ¡Es sólo un “pegote”! 🙂 Esta receta no tiene mucho secreto, pero fíjate que me parece super importante poner ejemplos de “ensaladas” completísimas porque una cena a… Leer más »

Crema de calabacín con boniato

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La verdad es que hay pocas cosas más reconfortables en estos días de frío (y de abusos navideños que vienen) que una cremita de verduras, ¿no os parece? Hacer una crema no es un secreto, pero con esta entrada quiero invitarte a innovar con los ingredientes y a decorar con “toppings”… Leer más »

Aguacates rellenos de trigo sarraceno

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Me acabo de dar cuenta que llevo 3 entradas seguidas utilizando el TRIGO SARRACENO 🙂 Pensaba yo que era del Club de fans del Aguacate pero déjate que no monte el del Trigo Sarraceno… El AGUACATE es una GRASA MONOINSATURADA (de las buenas, junto con las Poliinsaturadas) y de esas… Leer más »

Calabacines a la trangallada

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Si estás leyendo esta receta sólo puede ser por dos cosas: o te ha apetecido mucho la foto (cosa que no dudo porque tienen pintaza) o te ha picado la curiosidad del nombre (esa era la intención 😉 )Y es que si pongo que son “calabacines rellenos de quinoa” lo mismo… Leer más »

Amandhummus

rsanva   21 septiembre, 2016   7 comentarios en Amandhummus
hummus-garbanzos

El “Amandhummus” es una sugerencia de esas que me encanta recibir para probar y publicar después. Desde que me introduje en el mundo de la alimentación (más) saludable, los patés vegetales forman parte de mi vida ¡Me gustan todos! Son fáciles de preparar, puedes hacer mil combinaciones y conseguir mezclas… Leer más »

Crema de acelgas y quinoa

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Las cremas de verduras son un “must” en cuanto entra el fresco, pero, además, son una opción buenísima para comer aquellos vegetales con los que menos disfrutes. Y a mí eso me pasa con las ACELGAS. Son, sin duda, mi verdura menos favorita. De hecho cuando era pequeña el plato… Leer más »

Remojón de patata (con huevo ECO ;-)

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Justo esta semana leía en la revista digital “Soy Como Como” una información interesante sobre la PATATA. Su consumo en forma hervida y FRÍA tiene unos beneficios increíbles para nuestra salud: al enfriarse se obtiene un almidón resistente que se comporta como un prebiótico (excelente para ayudar a nuestro sistema… Leer más »

Remolacha’s Could Soup by or for Edobido (Gazpacho de remolacha :-)

Gazpacho remolacha 1

Esta receta no es mía, si no de mi super amiga gallega. Bueno, en realidad la receta tampoco es suya…suyo es el título y la inspiración… porque me dice que le pirra pero no cómo la hace 🙂 Visto así… la receta es mía, pero la he hecho porque a ella… Leer más »

Ensaladilla Rusa Sin Patata (escondiendo la coliflor ;-)

Ensaladilla rusa 3

¿Y qué tengo yo en contra de la patata? Pues absolutamente nada. La patata contiene Hidratos de Carbono (HC), que son imprescindibles para darle energía a nuestras células. Si la consumimos hervida, su Índice Glucémico baja (y por lo tanto es mejor que frita o al horno) y además es un alimento altamente alcalino,… Leer más »