Archivo de la Categoría: Recetas de mis abuelas

Lo natural, lo de siempre, lo que las hicieron octogenarias y bellas

Potajillo expréss: garbanzos y trigo sarraceno

Potajillo express 1

¡Hola familia! Llevo algunos días desaparecida pero es tengo una interesantísima razón ¡VUELVO A ESTUDIAR! Creo que desde que acabé la Universidad no han pasado más de dos años en los que no haya hecho algo que me haya consumido alguna neurona de más. La verdad es que me encanta,… Leer más »

Pollo al orégano (versión vino tinto)

Pollo al orégano 4

¡Hola! Vengo con una receta muy típica del pueblo de mis abuelas. No me atrevería a decir que es un “plato tradicional”, pero sí que es una tradición comerlo como ración en los bares y como tapilla en casa de las abuelas. En mi caso, de mi abuela paterna, la materna… Leer más »

Potaje de arroz y habichuelas (azukis) con un poco de sepia. Memorias de un corazón

Potaje arroz azukis y sepia 3

El día 21 de Septiembre se celebra el Día Internacional del Alzheimer. A esta enfermedad también se la conoce como “el ladrón de recuerdos” y es tan cruel que llega a hacerle olvidar, a quién la padece, incluso a las personas a las que quiere. En este cortometraje el adorable Pe… Leer más »

Fritailla de calabacín y lo que pienso cuando vuelvo de allí

Fritailla de calabacín

¿Recordáis la fritailla de tomate? A pesar de ser un MUST HAVE puede ocurrir que la hayáis olvidado, así que por si acaso y porque soy muy cansina con lo de comer tomate en verano, aquí os dejo el link a la receta. La elaboración básica de la Fritailla de… Leer más »

Ajoblanco con manzana (sin pan)

Ajoblanco

¡Hola cómo estamos! Si la respuesta es asaicos de calor te voy a dar una super alegría con esta receta. El AJOBLANCO no es muy original, es una elaboración que debe existir desde que lo hace el ajo, pero es que está tan rico y tiene tantas propiedades saludables que… Leer más »

Conejo en escabeche como lo hacía mi Yaya Antonia

Conejo escabeche final 2

Esta receta tiene mucho arte, y la apunto aquí porque me da penísima que en unos/muchos años la libretilla de los tesoros pueda llegar a estar ilegible 🙁 Tiene arte porque casi sin entenderla y probando todo a ojo, ha quedado con SU sabor. Tiene arte porque he tenido que… Leer más »

Magra (o pollo o pavo) con tomate

Magra con tomate

Originalmente, la receta de mi yaya es con carne magra de cerdo, así que, siendo que el consumo de este tipo de carnes lo hago de forma muy ocasional, me gusta aprovechar para hacerlo con unos sabores “made in abuelas” y respetando su versión casi al 100×100. El plato es… Leer más »