Archivo de la Categoría: Aprendizajes

Resumen de lecciones nutricionales y experienciales que voy aprendiendo por el camino. Alimentación y Cáncer

Setas Sanadoras

rsanva   18 noviembre, 2015   6 comentarios en Setas Sanadoras
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¡Hola! Hoy os quería hablar de otro de los alimentos que he incorporado a mi dieta de forma compulsiva 🙂 Yo comía de vez en cuando champiñones y muy de vez en cuando alguna seta. Normalmente comía unas que en mi familia se les conoce como «Setas de Olmo» y prácticamente era… Leer más »

Curso de cocina vegetariana… 100% recomendable

¡Hola! Hoy he estado con mi prima Silvia en un curso de cocina vegetariana impartido por el chef del restaurante AMALTEA, en Barcelona (http://www.restauranteamaltea.com/) El resultado ha sido excelente, ¡nos ha encantado! Hemos aprendido un montón de cosas y hemos experimentado con ingredientes totalmente nuevos para nosotras (como el Dhal)… Leer más »

19 de Octubre: Día Internacional Contra el Cáncer de Mama. Prevenir con Dieta Mediterránea

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Hoy se celebra el Día Internacional contra el Cáncer de Mama. Este cáncer es el más frecuente entre las mujeres occidentales y, a pesar de que hoy día el porcentaje de curación es muy alto, todavía sigue siendo mortal. En Agosto de 2014 coincidí con una chica preciosa que veraneaba… Leer más »

Alimentos que curan – artículo de El Periódico (14/10/2015)

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La verdad es que últimamente no paro de ver artículos en diferentes medios de prensa que hablan sobre la importancia de la alimentación para la PREVENCIÓN de las enfermedades. No sé si tiene que ver conmigo, que a veces pienso que estoy un poquitín obsesionada (sólo a veces y sólo… Leer más »

Presentación del libro de Odile Fernández: Alimentación y Vida Anticáncer

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El Lunes estuvimos en la presentación del tercer libro de mi doctora favorita ¡Odile Fernández!  El origen de esta afición (y casi devoción) por las recetas de la Dra. Odile se la debo a mi papi, Fernando se llama. Tras el diagnóstico, imagino que mis padres andaban los pobres tan… Leer más »

Mi primera lección … Diferencias entre la Pirámide Alimenticia Tradicional y las nuevas teorías

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¡Arranco mi Formación en Nutrición y Dietética! He de reconocer que he sido un poco escéptica al respecto de estudiar el “método tradicional” De alguna manera intuyo que voy a estar en desacuerdo con algunos de los conceptos que me vea obligada a aprender. Sin embargo, también he valorado la… Leer más »