¡Hola! Hoy os quería hablar de otro de los alimentos que he incorporado a mi dieta de forma compulsiva 🙂 Yo comía de vez en cuando champiñones y muy de vez en cuando alguna seta. Normalmente comía unas que en mi familia se les conoce como “Setas de Olmo” y prácticamente era… Leer más »
¡Hola! Esta semana mi amiga Noelia me preguntaba si realmente valía la pena consumir frutas y verduras ecológicas. Yo no tengo la verdad absoluta, ni siquiera lo pretendo, así que simplemente os paso los motivos por los que intento consumir frutas y verduras ecológicas y alguna información que espero os… Leer más »
¡Hola! Hoy he estado con mi prima Silvia en un curso de cocina vegetariana impartido por el chef del restaurante AMALTEA, en Barcelona (http://www.restauranteamaltea.com/) El resultado ha sido excelente, ¡nos ha encantado! Hemos aprendido un montón de cosas y hemos experimentado con ingredientes totalmente nuevos para nosotras (como el Dhal)… Leer más »
Hoy la prensa se ha hecho eco de esta noticia. Cientos de titulares en internet, en los periódicos, en televisión, … La OMS dice que la carne procesada puede causar cáncer La ONU declara cancerígena la carne procesada La carne procesada causa cáncer, según la OMS Creo que esto no… Leer más »
Hoy se celebra el Día Internacional contra el Cáncer de Mama. Este cáncer es el más frecuente entre las mujeres occidentales y, a pesar de que hoy día el porcentaje de curación es muy alto, todavía sigue siendo mortal. En Agosto de 2014 coincidí con una chica preciosa que veraneaba… Leer más »
La verdad es que últimamente no paro de ver artículos en diferentes medios de prensa que hablan sobre la importancia de la alimentación para la PREVENCIÓN de las enfermedades. No sé si tiene que ver conmigo, que a veces pienso que estoy un poquitín obsesionada (sólo a veces y sólo… Leer más »
El Lunes estuvimos en la presentación del tercer libro de mi doctora favorita ¡Odile Fernández! El origen de esta afición (y casi devoción) por las recetas de la Dra. Odile se la debo a mi papi, Fernando se llama. Tras el diagnóstico, imagino que mis padres andaban los pobres tan… Leer más »
Esta mañana aparecía el siguiente artículo en el periódico: “Mantener el equilibrio del pH es clave para la salud y el bienestar” ¡La revolución de la dieta alcalina llega a la prensa! La verdad es que cuando empecé a investigar sobre la alimentación me topé con este tema del que… Leer más »
Anoche mi amiga Manuela me dijo que no la odiara por echarle sacarina al té, pero que le costaba mucho dejar el azúcar. Me encantó su comentario y le dije que hoy escribiría por ella, así que aquí estoy Mani 🙂 Cómo he conseguido eliminar el azúcar sin ningún esfuerzo, es… Leer más »
¡Arranco mi Formación en Nutrición y Dietética! He de reconocer que he sido un poco escéptica al respecto de estudiar el “método tradicional” De alguna manera intuyo que voy a estar en desacuerdo con algunos de los conceptos que me vea obligada a aprender. Sin embargo, también he valorado la… Leer más »