Archivo de la Categoría: Aprendizajes

Resumen de lecciones nutricionales y experienciales que voy aprendiendo por el camino. Alimentación y Cáncer

La Ansiedad y el Mal Comer

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A veces me pillo a mí misma agotando la bolsa de frutos secos a velocidad de crucero. Me siento delante de la tele o me pongo a navegar por las redes sociales con el móvil o incluso y mucho peor, lo hago mientras estoy trabajando delante del ordenador; meto la… Leer más »

Batch Cooking (Planificación)

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¡Batch Cooking! ¿Habéis oido hablar de ello? Las redes sociales están llenitas del hashtag #batchcooking y ME ENCANTA porque creo que las redes están (también) para llevar (y cansinear si fuera necesario) las buenas prácticas a todo el que esté dispuesto a recibirlas. Creo que a través de Facebook o… Leer más »

Platos Combinados Saludables en poco tiempo

Budda Bowl

Pues esto que estás viendo la TV y aparece el anuncio de Maggi (cuyo logo es “El placer de cocinar”… sí, sí, lo juro) con su nueva gama de productos “Qué cocine… ” que quiere decir algo así como “Que cocina Rita la Cantaora” Entonces sale una chica cuyo novio le ha… Leer más »

“Alimentarme mejor sin estresarme demasiado” Charla-ndo :-)

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Hace algunos meses dos amigas me pidieron participar en unas charlas que vienen realizando en el colegio y en un centro infantil, respectivamente. La verdad es que me dio una vergüenza enorme, porque tengo un fondo (está hondo, pero está) mucho más tímido de lo que parece. Cuando domino un… Leer más »

Pan Sin Gluten: notas para un cerebro olvidadizo

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El Viernes asistí a un taller organizado por TERRA VERITAS e impartido por “MAMA FERMENTA” ¡Me quedo corta si digo que me gustó muchisísimo! Había hecho mis propios experimentos con harinas SIN GLUTEN pero el resultado era más parecido a un mazacote que a un pan apetecible. Lo que descubrí en el… Leer más »

Aceites naturales para el cuidado de la piel… sí, sí, ¡aceites!

Aceites corporales

Si hace 20 años me dicen que acercándome a los 40 iba a estar untándome de aceites como lo hago ahora… ¡le hubiera “echao” al que fuera alcohol en los granos! ¡Qué barbaridad! Yo era de las que se ponía pasta de dientes en las espinillas para que por la… Leer más »

Legumbres + Cereales = Proteínas completas (Bonus Track: Hummus de Lentejas)

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Cuando mi madre ve un menú como el que me he comido hoy siempre me dice: “Niña, a eso le faltan proteínas, échale carne, pescado o huevo” Y yo le digo “Mama, no seas cansina que no me faltan proteínas y por la noche me ceno un huevo” Esta conversación… Leer más »

No soporto la espirulina :-(

Espirulina polvo

De verdad que lo he intentado, en todas las combinaciones posibles (o al menos las que mi imaginación y las sugerencias que he encontrado navegando tipo “Este batido está buenísimo lo juro” han alcanzado) y no hay manera. No está buena. Qué digo buena…. ¡es incomible! Yo respeto muchísimo los gustos,… Leer más »