Archivo de la Categoría: Aprendiendo

Resumen de lecciones nutricionales que voy aprendiendo por el camino

Platos Combinados Saludables en poco tiempo

Budda Bowl

Pues esto que estás viendo la TV y aparece el anuncio de Maggi (cuyo logo es “El placer de cocinar”… sí, sí, lo juro) con su nueva gama de productos “Qué cocine… ” que quiere decir algo así como “Que cocina Rita la Cantaora” Entonces sale una chica cuyo novio le ha… Leer más »

“Alimentarme mejor sin estresarme demasiado” Charla-ndo :-)

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Hace algunos meses dos amigas me pidieron participar en unas charlas que vienen realizando en el colegio y en un centro infantil, respectivamente. La verdad es que me dio una vergüenza enorme, porque tengo un fondo (está hondo, pero está) mucho más tímido de lo que parece. Cuando domino un… Leer más »

Pan Sin Gluten: notas para un cerebro olvidadizo

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El Viernes asistí a un taller organizado por TERRA VERITAS e impartido por “MAMA FERMENTA” ¡Me quedo corta si digo que me gustó muchisísimo! Había hecho mis propios experimentos con harinas SIN GLUTEN pero el resultado era más parecido a un mazacote que a un pan apetecible. Lo que descubrí en el… Leer más »

La última, El vértigo y Los ángeles

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He tardado bastante tiempo en volver a escribir, y es que, tras LA ÚLTIMA sesión, sentí un VÉRTIGO que me daba miedo describir (por aquello del poder de las palabras y del pensamiento) pero que, una vez superado, merece la pena contar (por si puedo ayudar a alguien tanto como a… Leer más »

Legumbres + Cereales = Proteínas completas (Bonus Track: Hummus de Lentejas)

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Cuando mi madre ve un menú como el que me he comido hoy siempre me dice: “Niña, a eso le faltan proteínas, échale carne, pescado o huevo” Y yo le digo “Mama, no seas cansina que no me faltan proteínas y por la noche me ceno un huevo” Esta conversación… Leer más »

Germinados en bote: ¿qué son? ¿por qué tomarlos? ¿cómo hacerlos?

Brotes

¡Hola! Tras mi visita a Biocultura y mi nueva adquisición de la mano de KIMUAK, esta semana hice mis primeros germinados caseros. Me han quedado riquísimos, la verdad, tanto que hasta me daba penita comérmelos… bueno en verdad no, ya ha caído casi al completo la primera cosecha 😉 ¿Qué… Leer más »

Biocultura 2016: agradecimiento, lluvia, ilusión, confusión

Biocultura2016_entradas

¡Hola! Esta pasada semana se ha celebrado en Barcelona la 23ª edición de la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, Biocultura 2016. Tuve la gran suerte de poder asistir el Domingo, último día, porque una chica preciosa me regaló sus entradas sin conocerla de absolutamente nada… ¡GRACIAS ALBA! Es… Leer más »