Mi primera lección … Diferencias entre la Pirámide Alimenticia Tradicional y las nuevas teorías

¡Arranco mi Formación en Nutrición y Dietética! He de reconocer que he sido un poco escéptica al respecto de estudiar el “método tradicional” De alguna manera intuyo que voy a estar en desacuerdo con algunos de los conceptos que me vea obligada a aprender. Sin embargo, también he valorado la intención de esta aventura; como el lema de mi blog indica, se trata de hacerlo sin prisa y sin estrés… para ello voy a estudiar poquito a poco, desde el inicio. Si quiero evolucionar antes debo tener claras las bases de esta ciencia. Después podré desplegar, debatir, investigar, mejorar, … en definitiva, tener unos cimientos sólidos con los que después argumentar la necesidad del cambio.

Y en esta tesitura me encuentro con la primera discrepancia. Antes de “meter las manos en la masa” he tocado un poco el tema con una formación muy básica (con reconocimiento de oficialidad ESSCAN) de Cocina y Nutrición Natural. En esta formación se describe la Pirámide de los Alimentos tal y como la recuerdo de cuando de pequeña iba a mi médico de cabecera… ¡¡¡y data de 1991!!!

tabla-pirc3a1mides-alimenticias1

Con este panorama me planteo que efectivamente todavía tenemos mucho que aprender. La teoría oficial es antigua y no plantea retos ligados con la prevención de las enfermedades, algo que considero cada día más necesario. Sigo con la intención de aprender y compartir para que después cada uno se lleve lo que su intuición le sugiera. Yo lo tengo claro…

tabla-pirc3a1mides-alimenticias-21

 Si quieres leer más sobre «El Plato Saludable» puedes entrar en el enlace de la Harvard Health Publication: http://www.health.harvard.edu/plate/healthy-eating-plate

6 comentarios en “Mi primera lección … Diferencias entre la Pirámide Alimenticia Tradicional y las nuevas teorías

  1. Johnb560

    Very efficiently written information. It will be beneficial to everyone who employess it, including myself. Keep up the good work for sure i will check out more posts. fcabgeggeecb

    Responder
    1. rsanva Autor del post

      Thanks so much, it is a pleasure to share my learnings with all of you. I am not an expert, I am just in the travel to learn and to enjoy with the knowledge. Pleased to see that it is interesting for so many people. Kind regards!

      Responder
  2. Smithg169

    An interesting dialogue is worth comment. I feel that you must write more on this topic, it won’t be a taboo subject but typically people are not sufficient to speak on such topics. To the next. Cheers dkedefcedbfbfddk

    Responder
    1. rsanva Autor del post

      Thanks so much for your comments! I will continue studying and sharing what I learn and, of course, I will learn also from you and your inputs.. they are always more than welcome. Kind regards!

      Responder
  3. look here

    I just want to say I am beginner to blogging and absolutely savored this page. More than likely I’m want to bookmark your blog . You actually have fabulous article content. Cheers for sharing your web-site.

    Responder
    1. rsanva Autor del post

      Thanks so much for your comments! No issue to bookmark my blog, it is a real pleasure for me 🙂 I’m also a beginner so I’m sure there are several things to improve and contents to make more interesting… step by step.

      Responder

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *