Sopa de cebolla y mijo con huevo escalfado (y toque de tamari)

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Estoy dándole varias oportunidades al MIJO y la verdad es que no me arrepiento en absoluto. Mi primera experiencia con este cereal fue a lo grande… “Potaje de acelgas y mijo” Sólo digo que para comérmelo y no tirarlo (lo cual me parece un crimen contra la humanidad) tuve que echarle… Leer más »

Quiche Deliciosa “sin mucho peso”

Quiche Portada

A mí lo de los QUICHES siempre me ha vuelto un poco loca… ¡de amor! Me gustan mucho pero cierto es que la receta tradicional tiene “mucho peso”: lleva Bacon, Queso, Nata y Leche… ¡una bomba! Así que he preparado mi Quiche (según mi madre, una pizza gorda) eliminando la… Leer más »

Romanesco gratinado con “all i oli”

Romanesco final

Cuando estaba preparando este plato pensaba lo sencillo, saludable y rico que era. Por eso, a pesar de su simplicidad, he decidido compartirlo con vosotros para seguir dándonos ideas (¡mútuamente!) y para seguir registrando en mi Blog sustituto de memoria de chorlito 🙂 recetas que me encantaron. ¿Qué tiene de… Leer más »

“Cuscús” de Morcilla

CuscusMorcilla

He considerado poner “CUSCÚS” entre comillas porque no se trata del cuscús al que estamos acostumbrados (las “bolitas” de trigo que utilicé en esta receta tan sabrosísima 😉 ) Pero, y todavía no he averiguado porqué, en Orce se le llama así. Os debéis esperar algo más parecido a unas gachas…… Leer más »

Platos Combinados Saludables en poco tiempo

Budda Bowl

Pues esto que estás viendo la TV y aparece el anuncio de Maggi (cuyo logo es “El placer de cocinar”… sí, sí, lo juro) con su nueva gama de productos “Qué cocine… ” que quiere decir algo así como “Que cocina Rita la Cantaora” Entonces sale una chica cuyo novio le ha… Leer más »

Potaje de Acelgas y Judías Blancas

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Con esta receta estreno mi Blog en 2017… ¿os parece una bonita premonición? Venga que hoy os tenéis que haber comido el Roscón de Reyes y con eso y un bizcocho… ¡se acabó sentirse como un pelocho! 🙂 Os recuerdo que en el Blog hicimos un RETO que podéis seguir si os… Leer más »

El último dulce del año (sin azúcar of course)… ¡2017 allá vamos!

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Ésta será la última entrada de este año 2016 al que tengo un millón de cosas que agraderle. Las más personales me las quedo para mí y para las personas que me han aportado un trocito de felicidad, son muchas, sois muchas, gracias por consolarme, por quererme, por apoyarme, por… Leer más »

Una miajica de MISTELA… ¡Feliz Navidad!

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La MISTELA… no es saludable, no es healthy, lleva mucho de nuestro enemigo el azúcar, rezuma a anisete que tira para atrás y cuesta beberse un chupito solamente. Y esto es todo lo malo que tiene. Huele a Navidad, a yayas, a lumbre, a mesa camilla, a Villancicos, a besos… Leer más »